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食品包装如何设计才能凸显食品的美味？

包装不仅仅要传达食品原本口味，还要塑造出一种美好的味觉感受和体验，食品的包装设计是以一种通感的方式来表达出食品的口味。通过视觉来传达味觉，乃至五感相通，是一种上升到心理层面的体会和感受。食品包装的视觉元素主要有色彩、材料、图形造型“口味视觉”可从这几方面来表现：1.色彩色彩的味觉表现色彩是人们视觉接收的第一信息，直观和强烈能使人产生联想和想象，不同的色彩给人不同的情感体验。色彩对于食品同样重要，色香味就是指人们从视觉、嗅觉、味觉对食物的感受，其中因为色彩独特的魅力，是传达味觉感受和刺激食欲最有效的要素。基于通感的原理，色彩能使人产生味觉感一般来说：暖色甜、冷色苦；明度越高味道越清淡，明度越低味道越浓重。但有时，明度高也会让人感到甜和腻。一般食物为红、橙、黄等暖色可刺激食欲，而黄绿之间的色彩又会让人联想到柠檬、青梅等系列，给人鲜、酸的感觉。这都是一般情况下色彩给人的味觉感，具体应用中还要根据不同的商品来规划、搭配色彩。红色的硕果给予人甜美的口感，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味，表现食品的香味时，多用黄色。橙黄色介于红与黄之间，其传递的味觉如橙子，甜而略带酸味。而表现新鲜、嫩、脆、酸等口感与味觉，一般都以绿色系列的色彩来表现。2.材料材料的味觉表现对味觉感的表现也可以体现在材料上，尽管所用材料需优先考虑功能，但在某些部分可以表现精神内涵和理念，材料从视觉和触觉的角度体现为材质、肌理、质感。材料与人的心理感受也有很大的联系，每种材料都有自己的特点，让人感受到其材质之美。例如：柔软的、爽滑的、干脆的，其传达出来的味觉联想主要是通过材料的不同视觉肌理和触觉肌理，将食品的相关信息快速传递出来，其中就包括食品的味觉判断，并且材料被赋予很多文化象征，可以表现口味的性格特征。3.图形图形的味觉表现图形是视觉传达中的首要表现语言，它具有直观形象、包含信息量大、趣味性、记忆深刻等特点，凭借这些优点包装图形的设计与运用可以吸引消费者的注意，图案易懂且有很强的表现力，可让消费者进而识别、了解商品，并留下深刻的印象。在包装图形的表现中，有以产品本身或原材料为主体；有以使用对象为主体；或以产地、象征物乃至特色底纹元素为主体；以能象征产品的美好形象、文化的元素为主体，以比喻、暗示等方式表达食品的口味和个性，来引起消费者的味觉感受和联想。圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖软、湿的感觉，用于口味温和的食品，比如糕点、蜜饯甚至方便食品等。方形、三角形图案则相反，会给人冷、硬、脆、干的感受，显然这些形状的图案用于膨化食品、冷冻食品、干货，会比圆形图案更合适。4.图片图片的运用可以起到刺激消费者食欲的作用，将食品的实物照片放在包装上，展示给消费者包装内食品的样子，这种方法的屡试不爽。装饰手法是对于情感型食品(如巧克力咖啡、茶叶、红酒)，这种消费时带有浓厚的感情倾向的食品包装。随意的手绘插图、美丽的风景图片、甚至浪漫的传说，在包装上营造的氛围，先给消费者以间接的情感暗示，从而产生美好的味觉联想。5.造型造型的味觉表现将形态的造型语言形象化、符号化，比其他要素更加立体、生动。食品包装的造型设计是将包装塑造成一个抽象形态来表达信息，在设计过程中要以降低成本和节约资源的前提，来设计造型尽量做到简约而不简单，可以内外包装局部改动，或改造包装结构，做到具有个性和区别性。例如：用抽象几何的形态就可两者兼顾，将抽象的食品形态或意态或提炼出的口味象征性元素融入包装造型，这样表达出的味觉情感更有吸引力；用形态来表现出动感或生命力，给人的感觉更在于享用食品时的精神状态。6.生命力食品包装形态本身是处于静止状态中的形态，而自然形态中有很多是以其旺盛的生命力，给人以美感和味觉感。设计师要善于吸取自然形态中的一种扩张、伸展的精神，加以创造性地运用在食品包装设计中。7.动感动感意味着发展、前进、均衡等好的品质。形成动的构成在设计中通常依靠曲线，以及形体在空间部位的转动来取得。8.体量感体量感指的是包装的体量带给人的心理感觉。例如：膨化食品宜采用充气包装，大体量的造型可以表现食品的松软感。

包装方案与辅助材料怎么选？

运输中的货物是存在风险的，在装卸与搬运的过程中包装可能会受到冲击，振动，碰撞,倾斜导致货物受损。不管使用何种运输工具，由于路面和运输工具的原因，包装货件都会有振动。实际运输过程中，包装件的振动是非常复杂的。产品会因振动发生表面擦伤、漆膜或镀膜脱落等问题，内部部件还会因反复施加作用力发生螺钉松动、部件变形弯曲、产生裂纹、断裂、脱落等现象，造成不必要的损失。1.冲击运输中的冲击，包裹在移动的时候会对内部的物品造成不同力度的冲击。碰撞，货物堆叠之间的空隙，经过高低不平的路也会发生碰撞。船运因为路途遥远，经过大风大浪，也会发生摩擦碰撞。2.跌落货物在移动中仓储中经常发生从高处跌落的情况，虽说不是有意的，但是无意识的行为跌落货物，外包装无损坏，内部的精密部件，也会受到冲击导致使用寿命缩短。3.倾斜指不能被倒置或者倾斜的货物，列如（冰箱，洗衣机，钢琴精密仪器，医疗设备，电子设备等），一旦被倒置或倾斜过度，会导致部分器件无法正常运行。您需要保护的产品取决于运输中的品质，不同的产品，不同的材料针对运输要求也不一致。易碎的，精密的，高价值的设备，艺术品，展览品，危险品等需要更多的防冲击，防振动，防跌落，防倾斜多重保护。在选择合适的防冲击，防振动包装辅助材料之前，你需要了解，该运输货物的特征，易碎性，重量，形状，体积，包装的整体特征，运输方式，装卸方式等。针对敏感性的产品，需要对震动和冲击有正确的防护，可以使用缓冲材料，ShockAction系列防震动指示标签，ShockWatch防倾斜指示标签，Tip n tell防倾斜指示器，减少以及避免货物损坏率，提高运输品质，评估包装盒运输技术。

食品包装袋主要有哪些种类？

1.三边封袋顾名思义即三边封口，留一个开口装产品，是最常见的食品包装袋类型。三边封袋有两个侧面接缝和一个顶部接缝，这种包装袋可以折叠也可以不折叠。有折边时可以直立地站在架子上。2.自立袋自立袋型的食品包装袋，就如同名字一样好理解，它可以独立站起来，立在货柜上。因此展现效果更佳，更美观。3.八边封袋这是一种在自立袋的基础上开发的袋型，由于底部是方形的，所以也可以直立。这种袋式更加立体，有正面、侧面和底部三个平面。相比于自立袋，八边封袋有着更多的印刷空间和产品展示，能更好的吸引消费者的注意力。4.吸嘴袋吸嘴袋有两部分组成，上边是独立的吸嘴，下面是自立袋。这种袋型是包装液体、粉末等产品的首选，如果汁、饮料、牛奶、豆浆等。5.自立拉链袋自立拉链袋，即包装上方加了可开口的拉链，方便保存和食用，避免了受潮。这种袋型柔韧性好，防潮防水，不易破损。6.背封袋背封袋是一种被封住袋子背面边缘的包装袋型。这种袋型没有开口，需要手撕，多用于冲剂小包、糖果、乳制品等。